Meine Mitbewohner haben mich gebeten, etwas typisch Britisches zu kochen. Nach einigem Überlegen entschied ich, dass ein vegetarisch Shepherd’s Pie eine gute Wahl wäre. Das ist eigentlich ein sehr verbreitetes Gericht im gesamten Vereinigten Königreich. Für die Zubereitung wird eine Ragusoße zubereitet. Diese wird dann mit einem käsigen Kartoffelbrei bedeckt und das Ganze wird gebacken, bis es leicht golden ist.
Traditionell wird es mit Rinderhackfleisch zubereitet, aber ich habe einen Ersatz auf Sojabasis verwendet, um es vegetarisch zu machen.
Es gab keine Reste, und ich denke, es war ein Erfolg!